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Comité de la Société suisse des cuisiniers

Le rôle du Comité est de réaliser les objectifs de la Société. Il s’engage pour une politique professionnelle d’avenir et il traite des intérêts professionnels et sociaux de ses membres. Le Comité se réfère pour cela aux statuts de Hotel & Gastro Union, aux décisions de l’Assemblée des délégués et du Comité central de Hotel & Gastro Union ainsi qu’aux résultats des votations durant l’année dans les régions. Le Comité recrute activement de nouveaux membres et défend les intérêts spécifiques de ses membres au sein de Hotel & Gastro Union. Tâches du Comité

Le Comité de la Société suisse des cuisiniers est élu pour trois ans à l’Assemblée des délégués qui se tient tous les trois ans. La durée maximale d’un mandat est de 6 ans. Le Comité se compose d’un président et de neuf membres. Le président représente la Société suisse des cuisiniers aux séances du Comité central de Hotel & Gastro Union.


Le Comité pour la période de 2009 à 2012



Peter Walliser
Président
Chef de cuisine dipl. féd.
Enseignant professionnel diplômé
Figino (depuis 2009)
Contact

Adrian Bader
Chef de cuisine dipl. féd.
Chef de production
Däniken (depuis 2009)
Contact

 

   

Edoardo Casasopra
Chef de cuisine dipl. féd.
Chef de production
Lugano (depuis 2006)
Contact

Roberto Dota
Chef de cuisine dipl.féd.
Chef de production
Frauenfeld (depuis 2006)
Contact
   

   

Hanspeter Howald
Spécialiste diététique
Chef de cuisine, Cuisinier
en diététique, Cuisinier d'hôpital, de home et en restauration collective
avec brevet fédéral,
Wikon (depuis 2009)
Contact

Sepp Meier
Cuisinier en hôtellerie et restauration avec brevet fédéral, Valbella
(depuis 2006)
Contact
   

   

Michael Ramseier
Chef de cuisine dipl. féd.
Chef de production
Enseignant professionnel diplômé
Lyssach (depuis 2009)
Contact


Urs Peter
Spécialiste Pâtisserie
Chef pâtissier
Technologue en denrées alimentaires dipl.féd.
Lucerne (depuis 2006)
Contact
   

   

Urs Vonesch
Chef de cuisine, Cuisinier d'hôpital, de home et en restauration collective
avec brevet fédéral
Dättwil, (depuis 2009)
Contact


vacant
Spécialiste Hôpital,
Home, collectivité